川崎で居酒屋ひもの屋のこだわり干物なら川崎銀柳街入口のひもの屋

古くは縄文時代から日本人が愛した「干物」。
そんな干物の美味しさを最大限に引き出すために備長炭で焼き上げます。
強い遠赤外線と1000度にも達する高温で、外はパリっと香ばしく食材の旨味をギュッと凝縮いたします。